1、按果实的组成分
（1）单果：一朵花中只有一个雌蕊发育而成的果实（大多数植物）；
（2）聚合果：由一朵花中的离生雌蕊形成的许多小果，相聚在同一花托之上（如莲，草莓，悬钩子）；（3）聚花果：由整个花序发育而来，花序也参与果实的组成（如桑，凤梨，无花果）。
2、按果皮的性质分
（1）肉果：果实成熟后，肉质多汁。根据果皮的来源和性质又可分为如下几类：①浆果：由一个或几个心皮形成，果皮除表面几层细胞外，一般柔嫩，肉质而多汁，内含多数种子（葡萄，番茄，柿）②核果：通常由单雌蕊发育而成，内含一枚种子，三层果皮性质不同。③梨果：子房下位，果实由花筒和心皮部分愈合形成。
（2）干果：果实成熟后，果皮干燥。①裂果：果皮开裂A、荚果：单心皮发育而成，两个缝线开裂；B、蓇葖果：单心皮或离生心皮，一个缝线开裂（复缝线或背缝线）；C、蒴果：由合生心皮的复雌蕊发育而成子房，一室或多室，每室含种子多粒；D、角果：由2心皮发育而成，子房1室具假隔膜分成2室，成熟后，果皮成2片脱落，只留假隔膜，种子附于假隔膜上。（十字花科）②长角果：长超过宽数倍（白菜）；短角果：长宽之比几乎相等（荠菜）③闭果类：果皮不开裂A、瘦果：1—3心皮，果皮坚韧，内含一粒种子，果皮与种皮分离；B、颖果：果皮薄，革质，含一粒种子，果皮与种皮紧密愈合不易分离；C、翅果：属瘦果，果皮延展成翅（榆，槭，臭椿）；D、坚果：果皮坚硬木质，一粒种子，果实多附有原花序的总苞；E、双悬果：2心皮发育而成，成熟后，心皮分离成两瓣，并列悬挂下中央果柄的上端，以后脱落；F、胞果（囊果）合生心皮形成，具一粒种子，成熟时干燥不裂，果皮薄疏松地包围种子（藜，地肤）。