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煮粥时加一些碱会使米中所含大部分的维生素()破坏(煮玉米粥除外)

参考答案:B1

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食品包装袋安全标志“QS”下方标有()或质量安全

参考答案:“生产许可”

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打一谜语:弟兄七八个,围着柱子坐,大家一分手,衣服都扯破。(打一蔬菜)()

参考答案:大蒜

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豆类食品中所含矿物质的特点是();();()

参考答案:高钾、高镁、低钠

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参考答案:碱性

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早餐、中餐、晚餐的能量分别占总能量的();();()为宜。

参考答案:30%、40%、30%

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参考答案:原料、调料

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参考答案:制造血红蛋白

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兔肉芹菜本不合,同食之后()

参考答案:头发脱

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维生素A不用多说,素有“护眼之必需”之称的维生素A,是预防眼干、();()的良方,以胡萝卜及绿、黄的蔬菜和红枸杞子的三种食疗配方:枣含量最多。

参考答案:视力衰退、夜盲症
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