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凡是维生素人体都不能合成，只能从食物中摄入。
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魔芋有减肥功效，促进肠蠕动，润肠通便，排除毒素，但生魔芋有毒，煎煮四小时以上始可食用。
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物质在体内含量超过百分之零点零一为常量元素低于百分之零点零一为微量元素。
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猪肝胆固醇含量高，摄入量太多会导致动脉硬化。
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烤牛羊肉在巡考的过程中会产生苯并芘等有害的致癌物质
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平衡膳食是指膳食中营养素的供给既全面、适度，又比例均衡
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牛奶、白煮蛋、面包、苹果和酸奶的早餐搭配是营养的
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《茶经》的作者是隋朝的陆羽
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2010年12月底，在一次定期抽检中，德国食品安全管理人员在一些鸡蛋中发现超标的致癌物质二恶英。二恶英包括210种化合物，毒性十分大，是砒霜的600倍，有“世纪之毒”之称
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2010年１月以来，海南豇豆在武汉连续三次被检测出含有禁用农药水胺硫磷，水胺硫磷能通过食道、皮肤和呼吸道引起中毒。
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据南方网2010年7月5日报道最近有调查发现，美国的麦乐鸡竟然含有橡胶化学成分“聚二甲基硅氧烷”。据世界卫生组织的动物测验显示，这种物质对人体无害。
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