A．孜然粉
B．茴香粉
C．红曲粉
D．咖喱粉

A．红烧类
B．熘制类
C．炸制类
D．白炒类

A．味精
B．蜂蜜
C．香醋
D．酱油

A．食用盐
B．胡椒粉
C．豆瓣酱
D．咖喱粉

A．啤酒糊
B．酱料糊
C．水粉糊
D．脆皮糊

A．黄牛肉
B．草鱼肉
C．鸡牙子
D．梅条肉

A．专用磷酸酶
B．羧酯水解酶
C．亮氨基肽酶
D．木瓜蛋白酶

A．滑炒
B．炸烹
C．软熘
D．白汁

A．发蛋糊
B．水粉糊
C．脆皮糊
D．酥皮糊

A．煸炒
B．干煸
C．水煮
D．葱烤

A．玻璃
B．塑料
C．陶瓷
D．熟铁