A．头部
B．四肢
C．尾巴
D．内脏

A、黄曲霉毒素
B、多环芳烃
C、高温加热形成的多聚体
D、杂醇油

A、沙门氏菌
B、副溶血性弧菌
C、葡萄球菌
D、肉毒梭菌

A、神经毒
B、肝脏毒
C、肾脏毒
D、血液毒

A、神经毒
B、肝脏毒
C、肾脏毒
D、原浆毒

A、神经毒
B、肝脏毒
C、肾脏毒
D、血液毒

A、铅、镉
B、铁、锌
C、铜、钴
D、钼、镍

A、巯基酶失活
B、胆碱酯酶活性被抑制
C、溶血作用
D、低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白

A、温度
B、湿度
C、食品中脂肪含量
D、食品中含糖量

A、蔬菜水果类
B、油脂类
C、蛋奶类
D、粮谷类

A、粮谷类
B、深海鱼类
C、蔬菜和水果
D、山珍海味