单项选择题X 纠错
A、三文鱼 B、鳕鱼 C、鲐鱼 D、鲟鱼
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单项选择题
A、松蘑 B、鸡油菌 C、竹荪 D、黄玉蘑
A、初春 B、盛夏 C、中秋 D、初冬
A、果糖和葡萄糖 B、麦芽糖和水 C、果糖、糊精和水 D、葡萄糖、糊精和水
A、茴香粉 B、豆蔻粉 C、胡椒粉 D、黄姜粉
A、增稠剂 B、凝固剂 C、甜味剂 D、乳化剂
A、10~20℃ B、20~40℃ C、40~60℃ D、80~100℃
A.香料B.凝固剂C.增色剂D.发色剂
A、0.5克 B、0.05克 C、0.15克 D、5克
A、1% B、5% C、10% D、15%
A、15% B、21% C、35% D、40%
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