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【简答题】如何辨别肉的质量?
答案:
(1)新鲜肉。肌肉有光泽,红色均匀,脂肪整洁,有鲜味,外表微干或湿润,不粘手,有弹性。
(2)次鲜肉。肌肉色稍...
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当年的新土豆皮又薄又软,用刀削或刮皮既费时,又会将土豆肉一起削去。较简便的办法是,将土豆放入一个棉质布袋中,扎紧口,象洗...
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【简答题】如何预防烂生姜中毒?
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生姜在大烂的过程中会发生一系列的化学变化,产生一种毒性物质黄樟素,毒性很强,能使肝细胞变形。人吃了烂生姜,容易引起中毒。...
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