闪蒸设备运行温度较低，汽化过程又不在加热面上进行，而且管内含盐水可以维持适当的流速，所以结垢轻微，为防止含盐水在凝结器或加热面的传热面上结垢，要保持各凝结器含盐水侧的压力高于其最高温度所对应的饱和蒸汽压，在含盐水进入第一级闪蒸室压力降低时，碳酸氢盐分解产生的二氧化碳需要进入一个初级闪蒸室，从这里被抽去，在闪蒸室中，因没有受热面，故所形成的沉淀物不会变成水垢。

有板框式、管式、螺旋卷式、空心纤维式。