1．干热灭菌：包括燃烧和干烤。
2．湿热消毒灭菌：
（1）煮沸消毒法。
（2）流通蒸汽消毒法。
（3）低温蒸汽消毒法。
（4）压力蒸汽灭菌法。

物理灭菌法是利用热力或光照等物理作用，使微生物蛋白质及酶变性或凝固，以达到灭菌的目的。