测定大豆制品中尿素酶活性是用过量的盐酸中和产生的氨，再用尿素标准溶液回滴。

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判断题

在饲料总磷量测定方法（光度法）中，湿法分解试样所用试剂为高氯酸和硝酸。

参考答案：对

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高锰酸钾法测定饲料中的钙时，甲基红指示剂的作用是指示沉淀生成的酸性环境，此时溶液的颜色为橙色。

参考答案：错

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对于负数修改时，应先将它的绝对值按规则进行修改，然后在修改值前加上负号。

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坚持原则，实事求是要求饲料检验化验员坚持严格执行操作规程，如实地出具实验数据；也要求饲料检验化验员保守企业合法的商业秘密。

参考答案：对

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判断题

所谓的遵纪守法指的是每个从业人员都要遵守法律和纪律，尤其遵守与职业活动相关的法律法规和职业纪律。对每个检验化验员的具体要求是要做到知法、懂法、守法、用法及遵守企业纪律和规范。

参考答案：对

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