名词解释X 纠错

肝肠循环

参考答案：

外来化合物及其代谢产物随同胆汁进入小肠后，一部分可被重吸收，再经门静脉系统返回肝脏，再随同胆汁排泄的过程。

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名词解释

膜孔过滤

参考答案：

外来化合物透过生物膜上亲水性孔道的过程。（一般为溶于水，分子量较小（100-200）的物质。）

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问答题

常见的造成动物性食品中不合格残留的因素有哪些？

参考答案：1.在休药期结束前屠宰动物；2.上市前用药掩饰临床症状，以逃避宰前检查3.以未经批准或被禁用的药物作为添加剂饲喂动物；4...
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问答题

外来化合物对机体产生的损害作用具有哪些特点？

参考答案：1.机体的正常形态、生长发育过程受到严重影响，寿命缩短；2.机体的功能容量或对额外应激状态的代偿能力下降；3.机体内稳态...
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判断题

一般，同一毒物，同一剂量，即使接触途径不同，引起的毒性反应相同。

参考答案：错
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判断题

食品中的危害物一般引起的是局部作用。

参考答案：错
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判断题

反应指化学物质引起的出现质效应的个体数量在群体中所占的比例。

参考答案：对
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判断题

效应指化学毒物与机体接触后引起的生物学改变。

参考答案：对
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判断题

机体接触一种毒物后，经过一定时间间隔后，毒效应表现出来，且对中枢神经系统、血液系统等均造成一定损害，我们认为这种毒性作用是迟发作用而不是速发作用。

参考答案：对
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判断题

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参考答案：错
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判断题

毒物与非毒物之间的划分是相对的，并没有绝对的界限。

参考答案：对
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