名词解释X 纠错

参考答案:

最小有作用剂量.在一定时间内,一种外来化合物按一定的方式和途径与机体接触,能使各项指标开始出现异常变化或使机体开始出现损害作用所需的最低剂量。

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名词解释

MTD

参考答案:

最大耐受剂量(浓度)全组受试动物全部存活的最大剂量或浓度。

名词解释

MLD

参考答案:

最小致死剂量(浓度)是指引起受试动物组中个别动物死亡的剂量或浓度。

名词解释

LD50

参考答案:

是指在给定时间内,杀死供试生物的50%个体所需药剂的量。

名词解释

应激状态

参考答案:

各种外界不利因素引起机体的所有非特异性生物学作用的综合表现。心跳、呼吸加快,AD上升。

名词解释

代偿能力

参考答案:

体内组织或器官局部发生病变时,病变部功能↓,健部组织通过自身功能的加强来弥补病变部的功能不足的能力。

问答题

试述预防食品污染的主要措施?

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问答题

食品毒理学研究的内容包括哪些?

参考答案:

研究毒物的来源与性质
(1)外来化学物
(2)生物源性
(3)药物残留
(4)内源毒素
(5)加工及变质产毒
(6)人为毒素

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