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什么是油料？

参考答案：

油料指制取植物油、脂原料的统称。各种油料最基本的共同点、脂肪含量高，且又多为不饱和脂肪酸所构成的甘油酯。油料可分为木本油料（如油茶、油桐）和草本油料如（花生、油菜籽、芝麻）。

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折光指数是油脂的重要特征常数之一。在一定温度和波长下，它由油脂的组成和结构所决定。

参考答案：对
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参考答案：错
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水分的测定中，在样品恒质范围内，如后一次质量高于前一次质量，以前一次质量计算为准。

参考答案：对
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参考答案：错
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参考答案：错
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