填空题X 纠错

食品加工厂常见过滤设备有：（）、（）、（）、转盘式真空过滤机等。

参考答案：板框式压滤机；叶滤机；转筒式真空过滤机
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填空题

常用于水果榨汁的两种连续压榨机是：（）和（）。

参考答案：螺旋压榨机；带式压榨机
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填空题

离心分离机可根据：（）、（）、（）、（）、（）进行分类。

参考答案：分离因数；分离原理；操作方式；卸料方式；轴向
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单项选择题

下列设备中，（）可考虑采用移动式CIP装置。

A.喷雾干燥塔
B.真空浓缩系统
C.容器回转式混合器
D.碟式离心机

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单项选择题

为了清洗菠菜，可采用（）清洗机。

A.鼓风式
B.刷洗式
C.滚筒式
D.淋洗式

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单项选择题

为了贮罐内壁进行全方位清洗，可采用（）喷头。

A.固定式
B.单轴旋转式
C.双轴旋转式
D.A、B和C

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单项选择题

自动洗瓶机，可同时采用（）。

A.喷洗和刷洗
B.浸洗和刷洗
C.浸洗和喷洗

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单项选择题

为了对不同规格的空罐进行清洗，可采用（）洗罐机。

A.GT7D3型
B.LB4Bl型
C.A和B
D.旋转圆盘式

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填空题

双端式自动洗瓶机卫生条件（）于单端式，空间利用率（）于单端式。

参考答案：优；次
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单项选择题

CIP清洗效率与（）关系最小。

A.洗液有效浓度
B.洗液流速
C.洗液温度
D.洗液贮罐形状

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单项选择题

利用CIP对（）进行清洗不需要用喷头。

A.片式杀菌机
B.贮奶罐
C.干燥室
D.布袋过滤器

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