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判断题

酒水饮料的标准化管理中,标准配方是成本控制的基础。

参考答案:

判断题

在酒水营销中,整瓶酒的售价一般低于按杯出售时的售价。

参考答案:

判断题

每杯混合饮料的成本一般高于纯酒。

参考答案:

多项选择题

A.最低存货点
B.最高存货点
C.易变质原料的采购数量
D.罐装食品采购数量的确定
E.价格变化大的原料数量

单项选择题

A.成本之和
B.成本之积
C.标准成本之和
D.成本之差

单项选择题

A.无权更改
B.可以更改
C.可在一定限度内更改
D.有很大的更改权力

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