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食品塑造用的是加法技艺。
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对
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冰雕作品可配热光灯进行装饰。
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琼脂与冰雕可放置于甜品、装饰蛋糕等表面。
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食品的“雕”和“塑”，是两个相同的概念。
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错
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对
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食品造型艺术就是传统的工艺美术。
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错
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对
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在构图设计中须面面俱到，不要留有空间。
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错
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对
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