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判断题

几种贮藏方式中,气调贮藏的成本最高但效果最好。

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人工气调的基本原理是通过不同的方法将空气中的氧,二氧化碳及惰性气体的量减少到最低限,将净化后氮气通入贮藏库对果蔬进行气调。

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气调贮藏可以提高二氧化碳的浓度,降低氧气的浓度,没有别的作用。

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制冷设备有四大部分组成,制冷机是最重要的设备。

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制冷器应具备的条件是沸点低于-15℃,无毒、无味,不易爆炸和燃烧,易与润滑油起化学反应。

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通常采用沥青、油毡、涂层等来做成隔潮层,目的是为了防止隔热材料接触外界的湿空气而受潮,降低隔热性能。

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近些年来研制很多保温材料,保温性能最好的是聚氨脂泡沫塑料。

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适合于农村产地贮藏的库型是微型节能冷库。

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半地下式通风库,既受气温的影响,又受土温的影响,因此保温性能和通风性能都比较好。

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通风库贮藏虽然有较好的保温材料,但仍然靠环境的温度变化来自然的调节库内的温湿度,使之适应于果蔬的要求。

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