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在地下水位较浅的地区,采用井窖贮藏效果较好。
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假植贮藏只适合于蔬菜,而不适合于果品。
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简易贮藏主要是利用深厚的土层进行畜冷保温,延长果蔬的贮藏寿命。
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对
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无论南方还是北方沟藏的结耕规格都是一样的。
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堆藏或沟藏所用的麦秸,稻草,席子等覆盖物具有保温、防晒、防冻、保湿等作用。
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判断题
果蔬只要贮藏保鲜期长就好、货价期无关紧要。
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果蔬的销售应该进行产前、产中、产后服务。产前做好新产品的广告宣传;产中热情待客,准确称量,送货到家;产后耐心给顾客介绍烹调及贮藏保鲜方法。
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对
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判断题
目前,果蔬产品的主要销售渠道是批发市场及零售市场。
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对
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空运的优点是运输速度快,对一些易腐烂,价格较高果蔬产品。
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对
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对容易引起冻害果蔬采取保温措施;对易高温腐烂的果蔬,在运输前进预冷。
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对
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判断题
在果蔬表面涂上一层食用蜡、胶等,形成一层薄膜,阻碍了果蔬与环境的接触,从而起到了抑制果蔬的呼吸强度,防止水分蒸发,减少病菌感染的作用。
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对
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