填空题
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免疫应答有识别异物与清除异物两种作用。根据免疫反应识别能力的大小和清除效率的高低,可分为()与()。
参考答案:
非特异性免疫;特异性免疫
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氨基酸拥有不对称的碳原子,组成蛋白质的氨基酸,都属(),化学合成法得到的氨基酸都是无光学活性的()。
参考答案:
L型;DL外消旋混合物
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酶经过固定化后活力大多(),稳定性获得()。
参考答案:
下降;提高
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最常用的交联剂是(),其分子中两个醛基可与酶分子的游离氨基反应,彼此(),形成固定化酶。
参考答案:
戊二醛;交联
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磷酸盐是谷氨酸发酵过程中必需的,但浓度不能过高,否则,谷氨酸发酵会转向缬氨酸发酵,在发酵阶段,若供氧不足,发酵的主产物会由谷氨酸变为()。
参考答案:
乳酸
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19世纪人们从麦芽浸提液中提取出第一个具有活力的淀粉酶,80年代出现了用于治疗由冠状动脉引起心脏病的重组酶类药物()。
参考答案:
Activasel
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填空题
赖氨酸生产菌都属于高丝氨酸缺陷型,()和()是赖氨酸生产菌的生长因子。
参考答案:
苏氨酸;蛋氨酸
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填空题
工业化生产应用生产酸性蛋白酶的是()和()。
参考答案:
黑曲霉;宇佐美曲霉
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利用微生物发酵生产酶类药物,主要有()和()。
参考答案:
固态发酵法;液体深层发酵法
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填空题
常用的谷氨酸提取方法有:()、()、()和纳滤膜技术等。
参考答案:
等电点法;离子交换法;锌盐沉淀法
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填空题
以糖质为碳源的谷氨酸生产菌几乎都是生物素缺陷型,此物质在发酵过程中不能过量,否则谷氨酸发酵转为乳酸发酵,一般将生物素控制在()的水平。
参考答案:
亚适量
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