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填空题

微生物调节其代谢采用()、()、细胞膜的透性。

参考答案:酶活性;酶合成量

填空题

工业微生物菌种可以来自(),也可以来自从微生物()单位获取。

参考答案:自然分离; 菌种保藏机构

填空题

发酵工业上常用的糖类主要有()、()。

参考答案:葡萄糖;糖蜜

填空题

菌种的分离和筛选一般分为()、()、()、目的菌的筛选步骤。

参考答案:采样;富集;分离

填空题

工业发酵方式根据所用菌种是单一或是多种可以分为()和混合发酵。

参考答案:单一纯种发酵

填空题

种子及发酵液进行无菌状况控制常用的方法:()、()、()、发酵过程的异常观察法。

参考答案:显微镜检测法;酚红肉汤培养基法;平板画线培养法

填空题

根据工业微生物对氧气的需求不同,培养法可分为()和()两种。

参考答案:好氧培养;厌氧培养

填空题

富集培养目的就是让()在种群中占优势,使筛选变得可能。

参考答案:目的菌

填空题

菌种分离的一般过程:()、()、()、目的菌的筛选。

参考答案:采样;富集;分离

填空题

发酵过程控制的目的就是得到()。

参考答案:最大的比生产率和最大的得率
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