利用专门的灭菌设备进行连续灭菌称为（），用高压蒸汽进行空罐灭菌称为（）。

填空题X 纠错

参考答案：连消；空消

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参考答案：提炼；脱色

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参考答案：发酵；提取精制

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补料分批发酵

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名词解释

分批发酵

参考答案： 在发酵中，营养物和菌种一次加入进行培养，直到结束放出，中间除了空气进入和尾气排出外，与外部没有物料交换。

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如何选择一类酶的反应器？

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问答题

设计酶反应器应尊寻一定原则是什么？

参考答案：总体要求：通用、简单、损耗低、易操作1、根据所有用酶和底物的酶促反应特性及温度、压强、pH更因素对反应影响而设计；2、根...

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问答题

固定酶性质的变化主要表现在哪几方面？

参考答案： 1、酶活性的变化
2、最适pH的变化
3、最适温度的变化
4、动力学常数的变化
5、酶稳定性发生变化

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