填空题
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纯正的滋味可区别其()、强弱、鲜、爽、醇、和。
参考答案:
浓淡
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汤色审评主要从()、亮度和清浊度三方面去评比。
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色度
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()是辨别各种气味的感觉,感受器是嗅细胞。
参考答案:
嗅觉
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白茶按茶树品种分为()、水仙和小白三种。
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大白
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()的代表铁观音。
参考答案:
闽南青茶
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闽北水仙因产地不同,分为崇安、()、水吉三种。
参考答案:
建瓯
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根据国家标准《地理标准产品武夷岩茶》()规定,武夷岩茶产品分类为大红袍、水仙、肉桂、名枞、奇种。
参考答案:
GB/T18745—2006
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武夷岩茶品质以正岩茶(),半岩茶次之,洲茶最差。
参考答案:
最高
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历史上的武夷岩茶根据产地分()、半岩茶和洲茶。
参考答案:
正岩茶
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填空题
福建青茶又分为()和闽南两大产区。
参考答案:
闽北
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填空题
()主要产于福建、广东和台湾三省。
参考答案:
青茶
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