问答题X 纠错
(1)保证工作流程连续顺畅; (2)厨房各部门尽量安排在同一楼层,井力求靠近餐厅; (3)注重食品卫生及生产安全; (4)设备尽可能兼用、套用,集中设什加热设备; (5)留有调整发展余地。
你可能喜欢
问答题
(1)菜系菜点知识; (2)烹任工艺知识; (3)食品营养卫生知识; (4)实用美学知识; ()文化基础知识; (6)财务知识。
(1)由普通的易燃村料引起付村、纸张、塑料等); (2)由易燃物质如汽油和油脂引起; (3)由电器设备引起。
赞题库-搜题找答案
(已有500万+用户使用)
无需下载 立即使用
版权所有©考试资料网(ppkao.com)All Rights Reserved