问答题X 纠错
(1)领取备齐各类原料,准备用具; (2)检查整理烤箱、蒸笼的卫生和安全使用情况; (3)加工制作馅心及其他半成品,切配各类料头,预制部分宴会、团队点心; (4)准备所需调料,备齐开餐用各类餐具; (5)接受订单,按规格制作出品各类点心; (6)开餐结束,清桔整理冰箱,将剩余点心原料、半成品、成品及调味品分类放入冰箱; (7)清桔整理工作区域、烤箱、蒸笼,清桔用具。
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