A、升温快，热效率高
B、无明火，无烟尘，无有害气体
C、体积大，安全性差
D、外观优美，对周围环境不产生辐射

A、-23~-18度
B、-18~-0度
C、-23~18度
D、0度~10度

A、渲染，活跃餐厅气氛
B、扩大产品销售
C、方便顾客选用食品
D、不利于成本控制

A、二次更衣
B、设计、配备足够的冷藏设备
C、设计低温、消毒、可防鼠的环境
D、洗手

A、1
B、2
C、3
D、4

A、先进方便，自动控制。
B、安全防火，散热降温功能，解决空气污染问题。
C、结构简单，不太安全
D、具有洒水系统，隔油烟效果好

A、0.5
B、0.25
C、0.4
D、0.8

A.30~50次
B.50~80次
C.60次
D.40~60次

A、24~28
B、24~26
C、22~26
D、26~30

A、15%~20%
B、20%~25%
C、25%~30%
D、30%~35%

A、1.8
B、1.5
C、1.7
D、1.4