汽油的抗爆性用辛烷值来表示。评定辛烷值的方法有马达法（MON）和研究法（RON）两种，评定用的发动机转速分别为900转/分和600转/分，马达法辛烷值表示高转速时汽油的抗爆性，研究法辛烷值表示低转速时汽油的抗爆性，也有用抗爆指数即研究辛烷值和马达法辛烷值的数值平均值来表示抗爆性能的。

蒸馏温度与馏出量（体）之间的关系称为馏分组成。

在一定的温度范围内蒸馏出的油品称为馏分。

油品在恩氏蒸馏装置上，油品从初馏点到终馏点这一温度范围称为该油品的馏程

油品在恩氏蒸馏装置上加热蒸馏时蒸馏到最后达到最高气相温度，称为终馏点。

油品在恩氏蒸馏装置上加热蒸馏时流出第一滴液体时的气相温度，称为初馏点。

在一定温度下，油品馏份越重，蒸汽压越大。

同一组分液体的蒸汽压随温度的升高而增大

在一定的系统压力下，液体溶液加热至刚好全部汽化，或者汽体冷却至刚刚出现第一滴液珠，保持平衡时的温度称不该气体溶液的露点。

在一定的系统压力下，将溶液加热至刚刚开始出现第一个气泡保持平衡时的温度。