在高压蒸汽的处理下（通常121℃，15rain）杀死包括芽孢在内的所有微生物的灭菌方法。

特定温度下杀死某一样品中90％微生物或孢子及芽孢所需的时间。

在一定温度一定条件下杀死液体中所有微生物的最短时间。

用于防腐的化学制剂。防腐剂的毒性一般小于消毒剂，以避免对动物或人体组织产生毒害作用。

用于消毒的化学制剂。一般用于对非生物材料的消毒。

抑制是采用某种因子使微生物的生长停止，但移去该因子后微生物的生长仍然可以恢复。

分解过氧化氢形成水和氧气的酶。

催化超氧化物自由基形成氧和过氧化氢的酶。

微生物生长速度最快的温度。