A.底物
B.辅酶
C.激活剂
D.抑制剂

A.产物
B.酶促反应速度
C.底物
D.辅酶

A.溶菌酶
B.过氧化氢酶
C.乳过氧化物酶
D.葡萄糖氧化酶

A.葡萄糖氧化酶
B.乳过氧化物酶
C.过氧化氢酶
D.溶菌酶

A.葡萄糖氧化酶
B.β-葡聚糖酶
C.菠萝蛋白酶
D.α-乙酰乳酸脱羧酶

A.木瓜蛋白酶
B.乳糖酶
C.高温蛋白酶
D.凝乳酶

A.果胶酶
B.纤维素酶
C.ACC氧化酶
D.糖苷酶

A.糖化酶
B.葡萄糖异构酶
C.β-淀粉酶
D.α-淀粉酶

A.饼干
B.蛋糕
C.其他选项都对
D.面包

A.有机酸
B.抗生素
C.其他选项都对
D.酒精

A.空时
B.生产强度
C.稀释率
D.转化率