判断题

欲使面包组织松软，要稍延长最后发酵时间。

答案：正确

你可能感兴趣的试题

面包出炉后，表面有不规则气泡，基本发酵不足是原因之一。

答案：正确

面包发酵时间越长，面包外表颜色越深。

答案：错误