（一）坚持市场经济的原则
推进农业结构战略性调整，必须坚持面向市场的原则。市场是一个完全自由的贸易经济，在公平、公正、公开的原则上进行贸易往来。农业结构调整不论是产业结构调整，还是产品结构调整，都必须坚持市场经济规律，具体要坚持市场需要什么调什么，而不是“市长”要求什么调什么。我国已经加入WTO，我国农业结构结果背离市场经济，不按市场经济规律办事，重复生产低质量，低产出的农产品，对我国农业冲击更大。所以，要按照市场经济规律要求，要具有超前意识，调整农业结构。做到市场需要什么就生产什么。什么有市场、能赚钱，就发展什么。面，大众产品虽然质量差、价格低、市场滞销，但产量高、成本低，而效益与特色产品趋同，严重地制约了名、2优、特产品的发展。因此，国家要加大对农业科技投入的力度，科技在农业结构调整中，必须先行一步，科研要走在调整前，要加大研究、推广产量高、质量好、成本低、无污染、市场俏的名、优特产品，促进农业结构的不断优化升级。 
调整方向 
1．进行农业生产结构的调整．优化种植业结构 
2．提高农产品优质率，走可特续发展道路 
3．大力炭展育牧水产业和农产品加工业，加快农业产业化进程 
4．调整农业布局，充分发挥区域优势
（二）坚持因地制宜的原则
调整农业结构要坚持宜农则农、宜林则林、宜牧则牧、宜渔则渔的原则。一方面要克服两种倾向，一是要克服一哄而上、盲目跟风的倾向。二是要克服行政干预，一刀切、大轰大嗡的倾向。另一方面，要坚持因地制宜，调出特色，调出品味，做到宜粮则粮、宜林则林、宜牧则牧、宜渔则渔，发展特色农业。再一方面，还要根据市场需要，调节农、林、牧、渔等产业及粮、棉、油、等产品的比例关系，生产规模不能超越市场承受能力，否则供求难以达到基本平衡，就会造成产业结构出现新的一轮趋同，产品出现新的积压。
（三）坚持区域优势的原则
我国是一个农业大国，区域广阔，地大物博，自然条件十分优厚。但在自然条件（如土壤、雨水、温度等）、种植习惯、经济基础和生产要素等方面存在的差异，形成各具特色的区域经济。我们在调整农业结构中，必须坚持区域优势的原则，发展特色经济。一是要逐步打破“大而全，小而全”的农业生产旧格局，建立全国的优质粮、棉、油、经济作物及林、牧、渔等生产基地。二是要发挥区域优势，发展我国特色经济。农业结构调整要按照市场经济需要，根据不同的自然环境，按照因地制宜的原则，发展本地区具有特色的种、养、加产品，满足市场的需求。三是要逐步形成农业区域化、分工专业化格局。重点要在生产布局上按照区域优势及发展专业上进行分工，促进农业产业结构合理调整。
（四）坚持科技先导的原则
科学技术是第一生产力，调整农业结构，科技必须为先导。要依靠科技兴农，大力发展生态农业、绿色农业（即无污染农业）。当前，我国农产品科技含量很低，产品的附加值不高，其主要原因是科技投入不够。我国目前农产品，一方面特色产品虽然是质量好、价格高、市场畅销，但产量低成本高、效益一般化；另一方