1、选择通用性好的设备，一机多用的设备，便于人们消费、饮食习惯发生变化时对产品进行改型。
2、选择扩大生产时易于配套生产线的设备。

生产工艺流程草图由五部分组成：
（1）物料流程；
（2）图例；
（3）设备一览表；
（4）标题栏；
（5）图框。