1、食品工厂工艺设计：
（1）产品方案的确定；
（2）主要产品及综合利用产品的工艺流程确定；
（3）物料衡算；
（4）生产车间设备生产能力计算和设备选型；
（5）生产过程蒸汽用量及耗水量的估算；
（6）生产车间设备的工艺布置；
（7）管路设计；
2、非工艺设计：除工艺设计任务以外关于其他公用系统或设施的全部设计工作。

1.完成厂房的轮廓外形及结构尺寸的设计和确定
2.设备在车间内的排列和布置

给排水、供电和仪表、制冷、通风、供暖、环境保护等等

项目协议书：
可行性研究报告
进行项目评估
正式立项
签订投资（或货款）协议书
进行项目初设计