A、原始社会
B、秦汉时期
C、商周时期
D、唐宋时期

A、茶盅
B、台号
C、席位卡
D、花瓶

A.转盘式分菜服务
B.旁桌式分菜服务
C.分叉分勺式派菜法
D.各客式分菜服务

A．自信心
B．自尊心
C．自制力
D．自主性

A．快速的
B．敏捷的
C．高效率的
D．卫生的

A．销售方式
B．竞争方式
C．买卖方式
D．管理方式

A.85℃
B.90℃
C.95℃
D.100℃

A．海味肴馔
B．山珍肴馔
C．野味肴馔
D．菌类肴馔

A．糖发酵
B．醇发酵
C．氧发酵
D．垫发酵

A．酱香型
B．浓香型
C．窖香型
D．清香型

A．享受
B．热烈
C．明快
D．温馨