填空题
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饭店装饰具有艺术的（），无论是餐饮内部的色彩处理，观赏品的点缀，还是室内气氛的渲染和意境的创造，都是艺术的体现。
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功效
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填空题
对餐饮装饰（）的影响，包括建筑空间的处理，家具的尺度与摆放位置，照明的亮度投射范围，以及各类电器的开关位置等。
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布置
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填空题
在审美活动中，比例指体现事物整体与局部以及局部与局部之间（）比较关系的形式构成。
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度量
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填空题
产生视错觉的原因很多，人们的（）接触刺激物的先后关系、环境的作用、人的心理状态、习惯等等，都可能成为产生视错觉的原因。
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视觉
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填空题
视知觉在一定情况下会产生与观察的客观事物（）的现象，这一现象称为视错觉。
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不相符合
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填空题
（）寓于统一之中。变化与统一在图案构成上虽有矛盾，但它们又互相依存，互相促进，设计时必须处理好变化与统一的辩证关系。
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多样
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填空题
审美观是世界观的一部分，是人的世界观在审美活动中的（）。美学可以形成人的正确的审美观，提高人的审美能力和欣赏水平。
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表现
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填空题
中国式餐厅布置主要采用（）时代风格的家具，其中古玩架、琴桌和屏风为中国所独有。
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明清
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填空题
餐饮作为一个企业有它的（），塑造这一形象包括理念、行为和视觉三个方面，风格可以从视觉方面塑造餐饮的形象。
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社会形象
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填空题
美食节活动在于调节人的（）需求，其中美食节环境和气氛的营造也起到了导向性的因素。
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饮食
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填空题
美食节的主题，是通过（）以后，根据本企业的特点，遵循以客人需求为重点，体现市场营销目标，反映餐厅经营特色，有利于吸引客人、扩大销售的原则确定的。
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市场调研
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