美的形式是指表现在（）事物身上的美的形象和样式。

填空题X 纠错

参考答案：具体

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填空题

美具有的基本特征是形象性、社会性、艺术性、延展性、（）

参考答案：感染性

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填空题

餐饮美学的定义，在于把握人类饮食活动中（）的规律。

参考答案：美的

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填空题

美是事物的一种属性，离开了具体的事物，就无所谓美。美存在于各类事物的内容和形式的统一之中，这就是美的（）

参考答案：形象性

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填空题

（）的布置与装饰包含了美食节餐饮文化的特色，并不断推动餐桌文明的发展，融多元文化、礼节礼仪于一体，不断开拓全新的服务领域。

参考答案：台面

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填空题

美食节期间的餐厅特定空间中，餐台的（）目的是使顾客从视觉和感受上获得某种有特点的空间，从而增加对美食节餐厅的特定的形象识别。

参考答案：设计

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填空题

（）是饭店企业在竞争中取胜的重要手段，如何创特色，这是广大餐饮工作者需要分析和思考的问题。

参考答案：餐饮特色

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填空题

所谓（），即以青色钴料绘制成清新典雅的画面，作瓷器上的装饰，具有水墨画一样的效果，具有鲜明的民族特色。

参考答案：青花

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填空题

（）作为餐厅的地面覆盖物，具有吸音、保暖、防滑和有弹性等优点，并能以其色彩、图案和质地美化环境和渲染气氛。

参考答案：地毯

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填空题

中国历史悠久，具有灿烂的文化遗产。餐饮陈设与（）的文化传统、地区特点关系密切。

参考答案：民族

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填空题

家具在餐厅中的陈设形式，与家具在人们（）中的使用习惯和审美趣味密切相连。

参考答案：日常生活

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