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填空题

餐厅装饰色彩的应用主要体现在两个方面:一是色彩的选择;二是色彩的()。

参考答案:搭配

填空题

餐饮美学的研究是以基本的()为指导,研究和解决餐饮领域中美和审美应用的问题。

参考答案:美学原理

填空题

平衡是以()的组合取得的均衡稳定的形态。

参考答案:同量不同形

填空题

现代中国餐具在仍以()为主的同时,进入了百花齐放的现代化时期。

参考答案:瓷器

填空题

陶器是人类()的烹饪器具,它的出现,对人类历史的发展具有划时代的意义。

参考答案:最早使用

填空题

作为美学分支的餐饮美学是一门交叉学科,它是社会学、艺术学、技术学、()等多种学科互相交融、渗透的产物。

参考答案:营养学

填空题

宴会的整体设计不仅是一门科学,同时也是一门()。

参考答案:艺术

填空题

形式美的规则是由()中大量美的形式经过长期历史积淀而形成的。

参考答案:现实生活

填空题

色彩的冷暖,是色相的()现象在人的心理上反映,冷暖色彩的变化能够唤起人们的联想。

参考答案:物理

填空题

餐饮色彩之间的相互(),是确定环境与食品主题内容,决定色彩效果的一个重要环节。

参考答案:配合
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