A、阴离子表面活性剂
B、生物表面活性剂
C、两性表面活性剂
D、阳离子表面活性

A、非离子表面活性剂
B、阴离子表面活性剂
C、两性表面活性剂
D、阳离子表面活性剂

A、氟表面活性剂
B、硅氧表面活性剂
C、以碳氢链为表面的表面活性剂
D、生物表面活性剂

A、伯胺盐类
B、仲胺盐类
C、叔胺盐类
D、季胺盐类

A、油脂
B、天然树脂
C、合成树脂
D、脂肪烃

A、十二烷基苯磺酸钠
B、烷基酚聚氧乙烯醚
C、丙烯酸高级烷基酯
D、脂肪醇聚氧乙烯醚

A.环烷酸锌
B.环烷酸铜
C.蓖麻酸锌
D.邻苯二甲酸二丁酯

A.易于生产
B.表面活性高
C.无毒
D.生物降解快

A、水的PH值
B、水的硬度
C、水的温度
D、水的浊度

A、提高食品质量和营养价值
B、改善食品感观性质
C、便于食品加工
D、提高原料利用率

A、物理气相沉积法；
B、化学气相沉积法；
C、气相法；
D、固相法