名词解释X 纠错

毒素型食物中毒

参考答案：

进食细菌的肠毒素致病。

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名词解释

神经型食物中毒

参考答案：

进食被肉毒杆菌外毒素污染的食物而引起的中毒性疾病，以眼肌，咽肌瘫痪等神经系统受损为主要特征。

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名词解释

感染型食物中毒

参考答案：

细菌在肠道中繁殖，向外排菌，具有传染性，同时有感染中毒表现。

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填空题

肉毒杆菌引起的食物中毒临床表现为______系统症状，如眼肌瘫痪。

参考答案：神经
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填空题

由于细菌性食物中毒病程较短，治疗以_______治疗为主。

参考答案：对症
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填空题

细菌性食物中毒临床上分________和__________两大类。

参考答案：胃肠型；神经型
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填空题

胃肠型食物中毒中，最常见的病原菌是___________。

参考答案：沙门菌
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填空题

与食物源性疾病有关的大肠杆菌有四种类型分别是_______、______、______、_______。

参考答案：产肠毒素大肠杆菌；致病性大肠杆菌；侵袭性大肠杆菌；肠出血性大肠杆菌
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填空题

火腿、腊肠、罐头被肉毒杆菌污染后，在_____情况下，细菌大量繁殖，并产生外毒素。

参考答案：缺氧
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填空题

对肉毒杆菌引起的食物中毒早期应用多价抗毒血清治疗有效，尤其以起病后___小时内。

参考答案：24
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填空题

预防细菌性食物中毒的关键措施是__________、_______________。

参考答案：搞好饮食卫生；加强食品卫生管理
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