A.钙
B.铁
C.锌
D.维生素B1

A.是最常见的食物中毒
B.常见的细菌性食物中毒预后好
C.植物性食品是引起中毒的主要食品
D.临床表现以急性胃肠炎为主

A.专业人才奇缺
B.基本能满足社会需求
C.专业营养师饱和
D.必须大力加强营养师的培训工作

A.人口调查资料
B.膳食营养调查资料
C.健康资料
D.宗教信仰
E.供水情况

A.钙
B.钾
C.镁
D.磷

A.兴奋性受抑制
B.奶碱综合征
C.血浆胆固醇升高
D.心率缓慢

A.海带、紫菜
B.青菜、菠菜
C.大白菜、茄子
D.竹笋、番茄

A.1％的元素
B.0.1％的元素
C.0.01％的元素
D.0.001％的元素

A.1％
B.20％
C.30％
D.5％

A.脂肪酸饱和程度
B.脂肪酸碳链长度
C.脂肪酸的空间结构
D.第一个双键的位置

A.成分
B.构成比例
C.分类
D.结构