判断题
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前厅部在酒店的运作和管理中起着一定的经济作用和协调作用。
参考答案:
对
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判断题
前厅是给客人留下第一印象和最后印象的地方。
参考答案:
对
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判断题
客房部是招徕并接待客人,推销客房及餐饮等酒店服务,同时为客人提供各种综合服务的部门。
参考答案:
错
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填空题
总台的理想高度为(),柜台内侧有工作台,其台面高度为(),宽()。
参考答案:
120-130CM;85CM;30CM
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填空题
总服务台是为客人提供()、结账、问询、外币兑换等综合服务的场所。
参考答案:
住宿登记
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填空题
大堂面积应与酒店的客房数成一定比例,每间客房应占有()平方米的大堂面积。
参考答案:
0.4-0.8平方米
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填空题
大堂是客人办理住宿登记手续、休息、会客和结账的地方,是客人进店后首先接触到的()。
参考答案:
公共场所
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填空题
预订处负责酒店的(),接受客人以电话、传真、信函或口头等形式的预订等工作。
参考答案:
订房业务
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填空题
前厅部组织机构设置的原则之一是机构精简,在设置时要防止机构臃肿,人浮于事的现象,尤其要注意(),而不能“因人设事”,“因人设岗”。
参考答案:
因事设人
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填空题
酒店客房的使用状况是由()控制的。
参考答案:
总台
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填空题
在酒店推销客房方面,除了营销部负责推销外,前厅部的()和()也要负责推销客房的工作。
参考答案:
预订处;总台接待
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