酒精生产中，管道布置的要求有两个基本方面。第一，管道布置必须满足生产的要求，管道口径要适中，阻力要小，调节控制耍方便。第二，管道的选材、结构要符合生产工艺的要求，布置整齐、美观、操作维修方便。
当设备的位置确定后，首先应考虑管道的走向、在工艺条件允许的情况下，管道要尽量短，弯头要尽量少，相互连接处的管径最好不要改变，以减少流体在管道中流动的阻力，保持足够的流量。确定管道的位置时，必须考虑操作、维修是否方便，阀门与地面或楼面应保持一定的距离，管道交叉时，两管之间应留一定空隙，以便于维修和防止发生共振。管道的选材时，要按照工艺的要求，分别选用耐压、耐酸、耐温的材料，对酵母菌、曲霉菌的生长要不产生毒性。
整个生产车间（或厂）的各个管道，应有各种不同的标记，以便操作人员一眼就能辩认出管道的走向棚类别，分清水、汽、料等不同管道。如某厂采用冷水管为绿色、热水管为淡绿色、物料管为红色、CO₂管为黄色、硫酸管为银白色、蒸汽管为白色等。
管道的支承和固定结构必须安装牢固，防止发生振动，引起设备连接处变形、断裂等。管道中的管件、阀门最好采用标难件，以便在损坏后能及时换上。