问答题
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请简述对食品检验机构及检验人员的要求。
参考答案：
食品检验由食品检验机构指定的检验人独立进行。检验人应当依照有关法律、法规的规定，并按照食品安全标准和检验规范对食品进行检验，尊重科学，恪守职业道德保证出具的检验数据和结论客观、公正，不得出具虚假检验报告。食品检验实行验机构与检验人负责制。食品检验报告应当加盖公章，并有检验人签名或者盖章。食品检验机构和检验人对出具的食品检验报告负责。
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