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参考答案:国家鼓励食品生产企业制定严于食品安全国家标准或地方标准的企业标准,在本*企业适用,并报省、自治区,直辖市人民政府卫生行政部门备案
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问答题

请简述《中华人民共和国食品安全法》对制定地方特色食品标准的有关规定内容

参考答案:对地方特色食品,没有食品安全国家标准的,省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门可以制定并公布食品安全地方标准,报国务院卫...

问答题

请简述食品安全标准应当包括的主要内容?

参考答案:(1)食品、食品添加剂、食品相关产品中的治病微生物,农药残留,兽药残留生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康物质...

问答题

请简述应当进行食品安全风险评估的主要情形。

参考答案:(1)通过食品安全风险监测或者接到举报发现食品、食品添加剂、食品相关产品可能存在安全隐患的; (2)为制定或者...

问答题

请简述食品安全风险评估制度主要重点

参考答案:国家建立食品安全风险评估制度,运用科方法,根据食品全风险监测信息学数据以及有关信息,对食品食品添加剂,食品相关产品中生物...

问答题

请简述承担食品安全风险监测工作的技术机构工作要求

参考答案:承担食品安全风险监测工作的技术机构应当根据食品安全风险监测计划和监测方案开展监测工作,保证监测数据真实、准确,并按照食品...

问答题

请简述《中华人民共和国食品安全法》明确的食品安全工作方针

参考答案:食品安全作实行防为主风险管理,全程控制,社会共治,建立科学产格的监督管理制度

问答题

请简述在中华人民共和国境内从事哪些活动,应当遵守《中华人民共和国食品安全法》。请简述食品安全法的适用范围

参考答案:(1)食品生产和加工(食品生产),食品销售和餐饮服务(食品经营);(2)食品添加剂的经营:(3)用于食品的包装材料,容器...

多项选择题

A、为制定或者修订食品安全国家标准提供科学依据需要进行风险评估的
B、为确定监督管理的重点领域、重点品种需要进行风险评估的
C、发现新的可能危害食品安全的因素的
D、需要判断某一因素是否构成食品安全隐患的

多项选择题

A、对违法添加非食用物质、腐败变质、病死畜禽等严重危害人体健康和生命安全的不安全食品,食品生产经营者应当立即就地销毁
B、对因标签、标识等不符合食品安全标准而被召回的食品,食品生产者可以在采取补救措施且能保证食品安全的情况下继续销售,销售时应当向消费者明示补救措施
C、对不安全食品进行无害化处理,能够实现资源循环利用的,食品生产经营者可以按照国家有关规定进行处理
D、食品生产经营者对不安全食品处臵方式不能确定的,应当组织相关专家进行评估,并根据评估意见进行处臵

多项选择题

A、膨化食品
B、小麦粉
C、油条
D、月饼

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