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食品只要无毒、无害就符合国家标准了。
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食品污染可分为生物性污染，化学性污染和放射性污染三大类。
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食品污染是指食品受到有害物质的侵袭，致使食品的安全性、营养性或感官性状发生改变的过程。
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苏丹红是一种人工色素，研究表明，缺乏足够的直接使人致癌证据，是一种具有潜在致癌危险的物质，在食品中可以少量使用。
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食品添加剂应有严格的管理标准，其加入的量不得超过允许限量。
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“合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡”是健康的重要保证，被专家称为“健康的四大基石”。
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平衡膳食是指膳食中营养素的供给既全面、适度，又比例均衡。
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一日三餐热量摄入分配最好为早餐30%，中餐40%，晚餐30%。
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纯净水和蒸馏水在生产过程中将水中有害物质去掉的同时，也去掉了其中人体需要的各种微量元素，因此，不宜长期饮用纯净水和蒸馏水。
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经常吃含纤维素的食物可以减少便秘、高脂血症、冠心病、肥胖以及肠道癌症的发生。
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平时多吃些海带、紫菜，就可以满足人体碘的需要。
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