单项选择题X 纠错

以下关于食物中毒的特点中描述错误的是（）

A.症状基本一致
B.爆发流行
C.发病与共同食品或相关食品有关
D.有人传人现象

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单项选择题

以下哪种病毒能引起中枢神经系统慢性退行性变的人畜共患病（）

A.甲肝病毒
B.戊肝病毒
C.阮病毒
D.诺若病毒

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单项选择题

以下哪项不属于酵母菌的一般特征（）

A.出芽繁殖
B.发酵糖类产能
C.主要生活在偏碱环境中
D.细胞壁含有甘露聚糖

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单项选择题

下面哪种不属于我国规定的“五大寄生虫病”（）

A.丝虫病
B.黑热病
C.利什曼病
D.疟疾

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判断题

鞘细菌能利用硝态氮作氮源。

参考答案：错
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判断题

流通蒸汽灭菌法可杀灭芽孢。

参考答案：错
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判断题

朊病毒主要侵犯人和动物的中枢神经系统。

参考答案：对
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判断题

当食品的Aw高、含糖丰富时，细菌繁殖占优势。

参考答案：对
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判断题

在伊红美蓝平板上，大肠菌群菌落呈粉红色时检出率最高。

参考答案：对
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判断题

冷藏能够阻止食品腐败变败。

参考答案：错
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判断题

化学分类法是最客观和可信度最高的微生物分类方法。

参考答案：错
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