A.水分
B.操作过程
C.微生物种类
D.温度
E.食品成分

A.肺吸虫病
B.肝吸虫病
C.绦虫病
D.钩虫病
E.蛔虫病

A.肉毒梭菌
B.椰毒假单胞菌
C.空肠弯曲菌
D.李斯特菌

A.8-10
B.6-8
C.2-4
D.5-9

A.菌体蠕动
B.鞭毛
C.菌毛
D.芽孢

A.真核生物
B.原核生物
C.病毒
D.细菌

A.淀粉类食品
B.禽肉
C.罐头
D.果蔬

A.志贺氏菌
B.金黄色葡萄球菌
C.空肠弯曲菌
D.沙门氏菌

A.假单胞菌属
B.变形杆菌属
C.酵母菌
D.肠杆菌科

A.属名
B.种名
C.亚种名
D.变种名