查答案就用赞题库小程序 还有拍照搜题 语音搜题 快来试试吧
无需下载 立即使用

你可能喜欢

填空题

功能食品与药品的主要区别:功能食品(),以预防或辅助治疗疾病、促进健康为目的,药品以治病为目的。

参考答案:以调节人体生理活动

名词解释

脂肪替代品

参考答案:能产生润滑感,可以代替油脂而赋予食品油脂样口感,具备类似油脂的物化特性的一类物质。

名词解释

急性毒性试验

参考答案:经口一次给予或24h内多次给予受试物后,在短时间内动物所产生的毒性反应,包括致死和非致死的指标参数,致死剂量通常用半数致...

名词解释

微胶囊技术

参考答案:通过微囊化工艺将固态、液态或气态微细核心物质包埋在一种微小而无缝的膜壳中制成密封囊状粒子。

名词解释

半必须氨基酸

参考答案:人体在严重的应激状态或创伤、感染及某些消耗性疾病情况下,体内氨基酸的需要量大大增加,一些能自身合成的氨基酸在此时也会发生...

问答题

试述功能食品经历的三个发展阶段,形成的三代功能食品有何特点?

参考答案:功能食品经历的三个发展阶段,形成了三代功能食品,其特点是:第一代:初级保健产品,包括强化食品和滋补品第二代:经过动物或人...

问答题

试述营养强化的原则。列举两种常见的强化食品。

参考答案:针对需要;符合营养学原理;用量适当,规定上下限,一般添加量相当消费对象正常供给的1\3供给量为宜;强化营养素容易被机体吸...

问答题

简述造成亚健康的主要原因。

参考答案:过度疲劳,体力透支;
自然衰老,集体组织器官出现不同程度的老化;
人体生物钟处于低潮时期;
某种疾病的患病前期或恢复期。

问答题

简述由DRIs代替RDA的主要理由。

参考答案:膳食中与某些营养素有关的慢性病,发病率越来越高,应有所表明D.RI中设有营养素的上限,以防某些营养素毒副作用的危险性食物...

填空题

目前我国已明确规定可供食品营养强化的营养素有五大类,即氨基酸及含氮化合物、维生素、()、()、()共110多种。

参考答案:矿物质;脂肪酸;膳食纤维
赞题库

赞题库-搜题找答案

(已有500万+用户使用)


  • 历年真题

  • 章节练习

  • 每日一练

  • 高频考题

  • 错题收藏

  • 在线模考

  • 提分密卷

  • 模拟试题

无需下载 立即使用

版权所有©考试资料网(ppkao.com)All Rights Reserved