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浸酸的质量要求？

参考答案：

（1）符合工艺要求；（2）满足工艺所要求的pH值的要求；（3）粒面清晰，不发滑，不膨胀，臀部切口为乳白色。

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填空题

影响浸酸的因素有：（），（），浸酸液的浓度，浸酸液的pH值，（），浸酸的时间。

参考答案：裸皮的状态；浸酸液的性质；浸酸液的温度
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填空题

我国浸酸一般多采用有机酸与无机酸合用，无机酸一般为（），（）等，有机酸多为（），（），（）等。

参考答案：硫酸；盐酸；甲酸；醋酸；草酸
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问答题

无盐浸酸原理？

参考答案：采用非常有效的非膨胀性酸砜酸聚合物，它可以使裸皮的pH值降至铬鞣所要求的pH值，同时还可以与胶原上的不同基团发生弱的多点...
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问答题

少盐浸酸的原理？

参考答案：采用非膨胀性酸和膨胀作用较小的代替一部分无机酸，减少膨胀作用较强的无机酸的用量，适当控制使浸酸结束的pH值，在能满足铬鞣...
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问答题

传统的酸-盐浸酸法的原理？

参考答案：脱灰软化后的皮，pH值为7.5-8.5，胶原等电点为5.2左右。要将皮的pH值降至2.5-3.5，需加入一定量的酸，其中...
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填空题

传统浸酸方法所采用的酸主要是（），所采用的中性盐为（）。

参考答案：硫酸和甲酸；食盐
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填空题

浸酸方法有（）。

参考答案：传统的酸-盐浸酸法，少盐浸酸法，无盐浸酸法
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填空题

浸酸的主要目的是调节裸皮的（）值，将其降至（）。

参考答案：pH；0.5~3.5
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填空题

脱灰软化后裸皮的pH值为（）。

参考答案：7.5~8.5
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问答题

准备工段中主要的机械操作有哪些？各有何作用？在生产过程中是如何安排的？

参考答案：准备工段中的机械操作主要有：去肉、去毛、净面、剖层、修边、削匀等。其作用及生产过程中的安排分别为：去肉：除去肉面的肉渣，...
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