（1）风味餐是带有地方特色的餐食。与宴会不同的是，风味餐形式自由，旅游者就餐时不用排座次。旅游者的风味餐分为计划内和计划外两种；
（2）计划内风味餐是旅游接待计划中安排好了的，地陪与旅游者要一道参与。在品尝风味餐之前，地陪要做好各项联系落实工作，用餐时要介绍风味餐的特色；
（3）计划外风味餐是旅游接待计划中未予安排而由旅游者自费预订的，如旅游者邀请地陪参加，地陪要注意不要反客为主。

（1）交代游览中的注意事项；
（2）游览中的导游讲解服务；
（3）留意旅游者的动向，防止旅游者走失和治安事故的发生。

（1）重申当日活动安排；
（2）做赴景点途中风光导游；
（3）简要介绍旅游景点；
（4）活跃车内气氛。