单项选择题X 纠错

在以微生物为主的各种因素综合作用下，所发生的食品成分及感官性质的一切变化叫食品的（）

A.褐变
B.变败
C.腐败变质
D.腐烂

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D.陈旧污染

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A.氰苷类
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A.赤霉病麦
B.霉变甘薯
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单项选择题

在各种食物中毒中，（）的发病率最高。

A.真菌性食物中毒
B.动物性食物中毒
C.细菌性食物中毒
D.植物性食物中毒

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